Сныть

Противопоказания для применения сныти

Тем и ценна сныть, что, имея массу целебных свойств, она практически лишена противопоказаний. Вернее, оно только одно – индивидуальная негативная реакция (аллергия). Во всех остальных случаях она принесет только пользу.

Насколько сныть ядовита

Многие считают сныть ядовитой, видя ее зацветающие зонтики. На самом деле, трава эта совершенно безвредна и даже полезна. Однако, есть несколько ядовитых растений с похожими на нее листьями. Особенно схожи они пока молодые.

Хуже всего, если перепутать сныть обыкновенную с борщевиком. Ожоги при контакте с борщевиком очень болезненны и часто вызывают сильную аллергическую реакцию. Для ожога хватает одного маленького прикосновения или капли его сока. Поэтому всеми возможными способами избегайте контакта с этим растением и научите обязательно этому детей. Познакомьте ребят с отличиями этих трав.

Вот фото борщевика.

Еще одно похожее ядовитое растение – болиголов.

А это дягиль, в народе его называют дудник. Очень похож, но соединение листа со стеблем имеет характерное «крылышко».

Еще одно очень ядовитое растение – Вех ядовитый или Цикута.

Научитесь отличать эти растение, познакомьтесь с ними сами и научите этому детей.

На всякий случай посмотрите видео с описанием этих похожих растений.

1 Характеристика

Сныть пестролистная относится к семейству Зонтичных. Растение распространено в европейской части России, на Украине, в средней полосе Азии. В Европе также часто встречаются заросли этой травы. Обычно они располагаются в лиственных и хвойных лесах, в парках, оврагах, среди различных кустарников. Главным условием является наличие плодородной, хорошо увлажненной почвы, причем это может быть и чернозем, и грунт с примесью глины. Сныть часто засоряет сады и огороды.

Корни являются длинными и имеют ползучий вид. Они быстро разрастаются по участку и вытесняют другие растения, причем как декоративные, так и сорняки. Они развиваются не только вширь, но еще и в глубину – до 50 см. Именно разветвленная корневая система является основным средством размножения сныти.

Листья в длину обычно доходят до 10 см. Их нижняя сторона имеет ворсистый слой. Те листья, которые располагаются ближе к стеблю, растут на коротких черешках, а дальние – на длинных побегах. Благодаря многоярусности кусты получаются плотными, массивными и пышными. Растение в высоту достигает обычно 20-50 см.

Соцветия сныти — мелкие и невзрачные. Они собираются в форме зонтика. Длительность цветения составляет месяц с начала июня. Если растение находится в тени, то цветение так и не начинается. Плоды имеют приплюснутую форму. Они очень мелкие – всего по 4 мм.

Важно не перепутать сныть пестролистную с другими растениями, так как некоторые из ее»двойников» даже являются ядовитыми. Одним из растений, похожих на сныть, является цикута

У такой травы корневище по аромату напоминает сельдерей. Сныть похожа на болиголов, но у этой культуры все части растения имеют аромат, который похож на запах мышей. Третьим растением, похожим на сныть, является петрушка собачья, но у нее нижние стороны листовых пластин без ворса, а сама трава напоминает по запаху чеснок. Все эти растения выше, чем сныть.

Химический состав травы

Долгое время сныть обыкновенная считалась садовым сорняком. Первая официальная информация о лекарственных свойствах многолетней травы появилась в середине прошлого века. Научные исследования доказали, что сныть относится к полезным растениям. Она содержит:

• витамин C, повышающий сопротивляемость организма;
• флавоноиды, обладающие диуретическими свойствами;
• насыщенные жирные кислоты, способствующие регенерации;
• железо, медь и марганец, борющиеся с анемией;
• эфирные масла, укрепляющие иммунитет.

В качестве витаминной добавки сныть обыкновенную используют в салатах, первых и вторых блюдах.

Сныть пестролистная на дачном участке

Неописуемая красота мраморного зеленого покрывала привлекает внимание не только новичков, но и бывалых садоводов. Чтобы посадить на участке сныть пестролистную, выполняют простые действия:

Чтобы посадить на участке сныть пестролистную, выполняют простые действия:

• выбирают подходящий участок;
• тщательно вспахивают почву;
• удаляют сорняки;
• вносят в землю подкормку (гумус, навоз или компост);
• делают воронки средней глубины;
• увлажняют чистой водой;
• укладывают посадочный материал;
• присыпают землей корешки;
• слегка утрамбовывают верхний шар грунта.

Размножают, уже имеющуюся декоративную сныть пестролистную, вегетативным способом. Для этого с помощью лопаты отделяют небольшую часть растения и переносят на новую территорию. Обычно культура приживается довольно быстро и не требует особой заботы.

Чем полезна сныть для организма?

Дальше расскажу вам о главном – чем полезна для нас эта скромная зелень с белыми цветками, как ее применять правильно, и от каких болезней она спасает. Свойства ее обширные, а спектр действия широкий, в него входит действие:

• моче- и желчегонное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• утоляющее боль;
• укрепляющее;
• противогрибковое;
• цитотоксическое;
• седативное;
• детоксикационное.

Применяется сныть и наружно, и внутренне, как настоящее спасение от многих недугов, в том числе от:

• ревматизма;
• воспаления рожистого;
• артрита;
• подагры;
• артроза;
• недугов желчного пузыря и почек;
• диатеза экссудативного и многих других!

Польза полезного и вкусного растения – в следующих моментах:

• оно делает сильным иммунитет, в первую очередь благодаря витамину С;
• отлично укрепляет здоровье и дает силы;
• сныть улучшает работу желудка и всего тракта желудочно-кишечного;
• крайне полезна для печени, а также почек;
• за счет умеренного мочегонного действия прекрасно помогает от отеков и повышенного давления;
• эффективна от анемии благодаря содержащемуся железу;
• благодаря кумарину способствует расщеплению липопротеинов низкой плотности, а они сильно засоряют сосуды;
• доказана эффективность травы, как противоопухолевого средства;
• также она помогает справляться с токсинами, очищая организм;
• уникальность еще и в том, что она не только профилактирует тромбы, но и умеет растворять те, что уже образовались;
• корни растения помогают от неврозов, депрессии, бессонницы.

Распространенные виды

Типовым видом является сныть обыкновенная, она широко распространилась по нашей стране. Его считают злостным сорняком в садоводстве и огородничестве ведь, как от нее не избавляйся она все равно «приползет» от соседей или с другого места. Ученые считают этот вид наиболее изученным, у него есть полное ботаническое описание, которое не требует дополнений.

В медицине сныть обыкновенная тоже обрела свое место, ее используют при лечении некоторых заболеваний, так как ее микроэлементы дают противовоспалительные, антибактериальные, анестезирующие и другие эффекты. В народных рецептах для здоровья она часто упоминается в составах средств от подагры и ревматизма.

Нижние прикорневые листья крупные, разделены на две тройчатоперистые пластины. Черешок может достигать 40-50 см в длину. Верхние листья более мелкие на коротких ножках, расширяющихся.

Крупные соцветия до 15 см в диаметре, состоят из нескольких зонтиков (обычно из 15-22). к стебли маленькие щитки крепятся короткими тонкими цветоножками. Цветки совсем крохотные белого или розоватого оттенка. У одного бутона 5 тычиной и 1 пестик. Размножается только средняя часть зонтичного соцветия, те щитки, которые располагаются по бокам являются бесплодными и не образуют плодов. Цветет обыкновенная сныть в начале лета примерно 30 дней. В августе созревают многогранные мелкие плоды, сплюснутые по бокам.

Широколистная сныть

Вид широколистной сныти, занесенный в Красную Книгу РФ обитает только на Юго-восточном берегу озера Байкал. Вырастает растение до 60-70 см в высоту. Стебли жесткие, полые внутри, похожи на трубку в разрезе. Поверхность побегов бороздчатая, без опушения волосками. Листовые пластины в прикорневой зоне с крупными зубцами по краям, тройчатые, плотно сидят вдоль основного черешка, как это видно на фото сныти. Соцветия крупные, могут быть до 25 см в диаметре. Это широкий щиток, состоящий из мелких соцветий зонтиков до 22 штук. Цветет на протяжении 1 месяца в начале летнего сезона.

Кашмирская сныть

Если обыкновенный вид считается злостным сорняком, то кашмирская сныть часто становится любимцем цветоводов. В отличие от первого описанного экземпляра этот не так агрессивно разрастается. Его корневая система менее распростертая. Садоводы полюбили данный вид за то, что он способен создавать симпатичные зеленые ковры.

Листва плотная, поэтому оно легко вытесняет другие культуры с участка. Цветет кашмирская сныть во второй половине лета, мелкими цветками белого цвета, собранными в более рыхлое сложно зонтичное соцветие. В медицине вид не применяется, так как у него нет полезных лекарственных свойств. Способна вырастать максимум на 30 см в высоту, поэтому чаще используется, как почвопокровная декоративная культура.

Сныть в кулинарии

Активно применяется сныть в пищу, польза которой от этого только возрастает. Ее используют в качестве дополнительного и главного ингредиента. Листья применяются в приготовлении салатов, соусов и супов. А также продукт добавляют в котлеты и окрошку.

Польза сныти в питании вызвана высоким содержанием минеральных солей и белков. Вкусовые качества продукта подобны щавелю, поэтому их применение в кулинарии практически одинаковы.

Рецепт салата из сныти, польза и вред которого зависит от свойств дополнительных продуктов, готовится просто. Для этого нужно нарезать мелкими ломтиками вареный картофель, морковь, старательно измельчить зелень. Соединить все компоненты и заправить растительным маслом и острым томатным соусом.

Рекомендуем к прочтению: Картофель: полезные свойства и противопоказания

Состав сныти обыкновенной

• Белки;
• Углеводы (глюкоза, фруктоза, умбреллиоза);
• Фитонциды;
• Полиацетиленовые соединения (фалькаринол, фалькариндиол);
• Ферменты;
• Органические кислоты (яблочная, лимонная, аскорбиновая);
• Эфирные масла;
• Сапонины;
• Кумарины;
• Зола;
• Смолы.

кальцияИнтересный факт!

Каротин

• Является мощным антиокислителем (нейтрализует свободные радикалы в организме, которые разрушают клетки и увеличивают риск онкозаболеваний).
• Усиливает иммунитет человека, профилактируя таким образом заражение различными инфекциями.
• Усиливает адаптивные способности организма, что, например, снижает разрушительное действие токсинов и повышенных доз радиации.
• Благотворно влияет на состояние нервной системы, позволяет легче переносить стрессы.

Важно!витамина

Аскорбиновая кислота (витамин С)

• регуляторные (выполняет роль регулятора в целом ряде обменных процессов в организме, в частности аскорбиновая кислота участвует в процессе образования гормонов и в регуляции метаболизма холестерола);
• антиокислительные (нейтрализует свободные радикалы);
• иммуномодулирующие (укрепляет иммунную систему);
• вазопротекторные (укрепляет стенки сосудов);
• анаболические (участвует в росте и развитии тканей организма);
• гемопоэтические (участвует в процессах кроветворения);
• ранозаживляющие и др.

Биофлавоноиды: кверцетин и кемпферол

• тонизирующее;
• диуретическое и желчегонное;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• иммунопротекторное;
• цитотоксическое (профилактируют появление опухолей);
• вазопротекторное (в сочетании с аскорбиновой кислотой увеличивают эластичность и снижают проницаемость сосудов);
• гипотензивное (способствуют снижению кровяного давления);
• противовоспалительное и противоаллергическое;
• детоксикационное (выводят токсины из организма);
• спазмолитическое;
• успокаивающее.

Кумарины

• устраняют или снижают выраженность воспалительных патологий;
• устраняют или облегчают боли в суставах;
• устраняют симптомы аллергии (зуд, отёчность);
• расширяют сосуды;
• оказывают антибактериальное и антимикотическое действие;
• предотвращают образование тромбов;
• стимулируют рост волос;
• профилактируют опухолевые процессы в организме.

Сныть обыкновенная

Латинское название: Aegopodium podagraria.

Русское название: Сныть обыкновенная.

Украинское название: яглиця.

Народные названия: бодка, бурчевашник, дедильница, снитька, снитка, сныд, снедь, снытки, снить лесная, тоис, яглица, дяглиця, снять, шнит, козья нога, шнитка, вех, укроп дикий, купырь болотный.

Семейство: зонтичных.

Аптечное наименование:

Лечебные части растения: трава.

Внешний вид: Сныть – многолетняя трава с ползучим корневищем, стебли прямостоячие, полые, бороздчатые. Нижние листья на длинных черешках, с крупными пильчатыми долями яйцевидной формы, верхние – тройчатые. Цветки мелкие, белого цвета, собраны в сложный крупный зонтик, без оберток. Плоды – продолговатые двусемянки, которые при созревании распадаются на 2 плодика.

Где растёт: смешанные леса,  поляны, вдоль дороги, возле кустарников.

Когда растёт: Цветет сныть в мае-июле.

Химический состав: в траве сныти содержится глюкоза, фруктоза, эфирные масла, кумарины, флавоноиды, витамин С, А, минеральные соли.

Лечебные (фармакологические) свойства: сныть обыкновенная имеет общеукрепляющие, дезинтоксикационные, антибактериальные, противогрибковые и противогипоксические свойства, нормализует обмен веществ, улучшает общее состояние организма. Кумарины, которые содержатся в сныти содействуют укреплению капилляров, снижают уровень холестерина и поддерживают нервную систему человека.

Что лечит: Настои травы сныти пьют для лечения различных поражений суставов, особенно подагры ревматизма, а также при лечении желудочно-кишечных заболеваний, болезней почек и мочевого пузыря.

Молодые листья добавляют в салаты для лечение и профилактики цинги и регуляции обмена веществ в организме. Помельченные свежие листья наружно прикладывают к больному месту при ревматизме, подагре  разных воспалительных процессах, а также при ожоге, пролежнях, ранах и других поражениях кожи.

Народные рецепты лечение травами часто применяют отвары и настойку сныти при лечении болезней мочевыводящей системы и разнообразных заболеваний суставов. Сок травы применяется при поражениях легких и для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Компрессы с соком  прикладывают на кожные воспаления.

Противопоказания: нет.

Время сбора: во время цветения.

Народные рецепты лечения.

Рецепт лечения: 3 чайных ложки травы залейте 400 мл воды кипятка, настаивайте 2 часа, затем процедите. Применение: пейте по 100 мл 4 разы в день до еды для лечение диатеза, экземы.

Рецепт настоя: 2 ст. л. травы сныти залейте стаканом кипятка и поставьте на водяную баню на 15 минут, затем процедите, отожмите и добавьте 220 мл воды. Применение: пейте настой в течении дня при лечении заболеваний суставов, ревматизма, подагры, болезней мочевого пузыря и почек.

Химический состав и полезные свойства растения

Сныть, полезные свойства и противопоказания которой определяются содержанием полезных веществ, богата биологически активными веществами:

• Аскорбиновой кислотой;
• Яблочной и лимонной кислотой;
• Каротином;
• Холином;
• Флаваноидами;
• Эфирными смолами и маслами;
• Белками и углеводами;
• Кумаринами;
• Минеральными веществами (железом, кальцием, калием, кобальтом, медью, марганцем, титаном, бором).

Сныть, польза и вред для здоровья которой определяется богатым химическим составом, оказывает положительное действие на организм человека:

• Борется с авитаминозом, предотвращает развитие цинги;
• Нормализует обмен веществ;
• Выводит из организма избытки мочевой кислоты;
• Оказывает стимулирующее действие на иммунитет, оказывая общеукрепляющее действие;
• Положительно действует на функционирование почек, печени, ЖКТ;
• Снижает кровяное давление, устраняет отеки;
• Борется с интоксикацией организма, выводит шлаки и токсины;
• Препятствует образованию тромбов. Является профилактическим средством появления тромбофлебита;
• Очищает и укрепляет кровеносные сосуды и капилляры, эффективна при атеросклерозе;
• Укрепляет нервную систему, нормализует процессы торможения и возбуждения в головном мозге, успокаивает, улучшает концентрацию внимания, повышает физические и умственные способности, борется с неврозами, бессонницей, депрессиями;
• Ускоряет энергообмен и окислительно-восстановительные реакции. Восстанавливает организм после тяжелых болезней, лечит упадок сил, поднимает жизненный тонус;
• Принимает участие в лечении мочевыводящей системы, нормализуя выделительную функцию и кровоснабжение почек;
• Лечит простудные инфекции, является профилактическим средством в период эпидемий гриппа;
• Ускоряет процесс образования и выведения желчи, предотвращает появление желчных конкрементов, дискинезии желчных протоков и желчекаменной болезни;
• Регулирует липидный обмен, препятствует жировому перерождению клеток печени, способствует похудению;
• Ускоряет регенерацию тканей, улучшает состояние кожи. Лечит атопический диатез, пролежни и раны.

растение обладает богатым химическим составом и высокой пищевой ценностью

Как вырастить сныть на «аптекарской» грядке?

Сныть обладает многочисленными лечебными свойствами и ее можно выращивать на садовой «аптекарской» грядке. Чтобы сныть не засоряла участок семенами, необходимо перед цветением срезать соцветия и уничтожить их.

Чтобы корневище сныти не распространилось на огород и сад, нужно огородить выделенный под культуру участок жестким и не гниющим (часть железной бочки, бордюр из жести) материалом на глубину 25-30 см. Посеять семена или посадить кусочек корневища с почками.

За пределами дачи необходимо уничтожать все заросли или хотя бы соцветия сныти, чтобы семена не переносились на участок, и не происходило новое заражение снытью.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria)

Нужна ли сныть на огороде или ее нужно полностью уничтожить — решать вам, уважаемый читатель. Наше дело — предложить вам разные способы борьбы с этим сорняком и лечебным растением. А выбор, как всегда, за вами.

Как выглядит и где растет сныть

Археологи заметили, что сныть использовалось еще неандертальцами в качестве обезболивающего средства, а также для профилактики и лечения деформации суставов. По истечении некоторого времени сныть обыкновенную стали выращивать в садах при монастырях как в лечебных, так и в кулинарных целях. Швейцарский фитотерапевт Иоганн Кюнцлер упоминал растение в своих рукописях как полезное средство для лечения многих заболеваний. В остальной литературе сныть упоминается исключительно как сорняк, от которого трудно избавится. Но сейчас интерес к этому растению возобновился.

Сныть – многолетнее травянистое растение, которое относится к зонтичным. Она имеет голый, слабоветвистый стебель высотой до 100 см. Форма листьев растения напоминает отпечаток гусиной лапки. Вершина растения представлена крупным соцветием – зонтиком, что состоит из маленьких белых цветочков. В лесах и других затемненных местностях может длительное время не цвести, а размножаться с помощью массивного корневища. Продолжительность жизни культуры составляет в среднем 50 лет.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) – сорное растение, которое произрастает на садовых участках и распространено на всей территории России

Она часто попадается на глаза, но мало кто обращает на нее внимание. Есть также декоративная сныть с привлекательными светлыми полосками

Ее активно культивируют в садах, регулярно обрезая соцветия для большего разрастания.

Борьба со снытью в саду

Во избежание размножения сныти семенами необходимо удалять сорняк до начала его цветения. Регулярная прополка обеспечит уничтожение нитевидных ростков проросших семян.

Чтобы снизить скорость размножения сныти вегетативными частями, необходимо проводить регулярную выборку корня при перекапывании участка. Если по каким-то причинам участок не удается перекопать, то можно срезать или скосить растение под корень и перенести надземную часть сорняка за пределы участка. Зонтики-соцветия необходимо сжечь, вегетативные же части можно положить к компосту.

Также применют метод «удушения». Осуществить его можно следующим образом:

• Грядку необходимо застелить черной плотной пленкой для изоляции солнечного света.
• Затем сверху пленки выкладываются тяжелые предметы.
• Таким образом семена будут прорастать под пленкой и уже спустя 10-12 дней появятся первые ростки. Тогда пленку можно удалить, а всходы уничтожить.
• При прорастании вегетативных побегов, эти части необходимо выкопать и уничтожить.

Этот метод можно осуществить и по-другому. Грядку следует притоптать, а затем она застилается картоном или очень плотной бумагой, выложенной в несколько слоев. Затем на бумагу высыпается слой почвы или почвосмеси. При разогреве органики весной до 70 градусов по Цельсию, часть семян не взойдут, а часть взошедших молодых ростков погибнет от высокой температуры.

Для ликвидации разросшегося растения необходимо уничтожение его подземного корня с семенами и вегетативными почками. Наибольший эффект борьбы с разросшимся сорняком имеют химические препараты – гербициды.

При использовании ядохимикатов, помните:

1. Химические препараты являются химикатами сплошного действия, поэтому они способны уничтожить абсолютно все живые растения на обрабатываемом участке. По этой причине гербициды следует применять до посадки огородных растений.
2. Сорняки обладают способностью адаптироваться и приспосабливаться к применяемым гербицидам, что не дает должного результата от их применения. Поэтому следует с периодичностью менять средства против сорняков.

Обратите внимание, что сныть не может расти на задерненном грунте. Если сад одолевает такой сорняк, лучше всего задернить сад и сорное растение исчезнет

В случае же, если задернение сада невозможно по каким-то причинам, удалить сорняк можно, используя физические способы борьбы, которые почти не отличаются от удаления на огороде. Однако некоторые отличия все же существуют.

Под плодоносящими деревьями в саду не представляется возможным провести глубокую перекопку грунта с выборкой корня. Также нельзя использовать гербициды, способные повредить молоденькие корни.

Как быть в такой ситуации? Для удаления сорной травы из сада применяют метод изнурения или же метод индивидуального уничтожения сныти. Метод изнурения осуществляют следующим образом: необходимо отслеживать и уничтожать всходы сорняка при появлении первого листа. Лист следует постараться срезать немного ниже корневой шейки. Тогда ослабленное растеньице вскоре погибнет.

Если же разрастание сныти началось в ягодных кустах или многолетнем цветнике, то в середине лета можно огородить изнуренный сорняк картоном или каким-либо другим материалом, а затем аккуратно промазать кисточкой с ядохимикатами листья растения. Обработанное растение ни в коем случае нельзя трогать на протяжении 2-3 недель.

Что такое сныть обыкновенная, описание, где и как растет, фото крупным планом

Сныть обыкновенная (лат. Aegopodium podagraria) из семейства сельдерейных (зонтичных), к коим, например, относятся морковь, фенхель и петрушка.- это многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой 50-100 см, гладким, сверху разветвленным.

Листья очередные, нижние с длинными черешками. Листья характерного дваждытройчатого вида. Черешок листа наверху разветвляется на три очередных более тонких черешках, а тот, в свою очередь, точно так же еще раз ветвится на конце. К последним прикрепляются отдельные дольки листа, их девять, хотя иногда некоторые соседние срастаются друг с другом.

Соцветия зонтичного типа, напоминает соцветия моркови. Цветки правильные, двуполые, собранные в сложные зонтики, белые. Плод — двусемянка. Цветет в мае-июле. Хороший медонос. Имеет длинное горизонтальное корневище, которое очень быстро разрастается, формируя крупные кусты из многочисленных почек восстановления роста.

Сныть обыкновенная широко распространена по всем регионам России, растет на всей европейской части нашей страны, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии. В лесах, садах, парках, на пустырях, вырубках встречаются обширные густые заросли этого крупного травянистого растения. Одиночные особи почти никогда не встречаются, так как эти множества растений связаны одной корневой системой. За счет этого некоторым садоводам и огородникам бывает трудно избавиться от распространенного у них на участке сорняка.

В Красную Книгу РФ занесет другой вид сныти (Широколистная сныть), обитающей только на Юго-восточном берегу озера Байкал.

Растения, похожие на сныть

Сныть иногда путают с другими растениями, представителями семейства зонтичных. Например, запутать начинающего растениевода могут также съедобные Бутень кавказский и Бутень ароматный. Что менее приятно, сныть можно перепутать с опасными для человека вёхом ядовитым (цикутой), болиголовом пятнистым, борщевиком Сосновского.

Чтобы этого не случилось, посмотрите следующее видео, чего наглядно показано, как отличить в лесу или поле сныть обыкновенную:

Состав

В листьях сныти содержатся аскорбиновая кислота, органические кислоты (лимонная, яблочная), флавоноиды (антиоксиданты), железо, калий, магний, кальций, медь, марганец, титан, бор. Корни растения богаты эфирным маслом, сапонинами, крахмалом, смолами.