Виды и сорта майорана

Уборка зелени и соцветий майорана

Для ежедневного использования при приготовлении блюд срывают необходимое количество листочков зелени майорана.

Для консервирования срезают надземную массу майорана участками в конце июля – начале августа, оставляя 5-8 см пенечки. До повторной срезки растение хорошо отрастает.

При заготовке сырья майорана для зимнего использования срезают всю массу одновременно. Срезку проводят в начале августа и повторно отросшую массу срезают в конце сентября – начале октября. Срезки проводят в зависимости от способа и региона выращивания.

Перед сушкой траву очищают от сухих и больных листьев, сорняков, другого мусора. Раскладывают на сетках или подвешивают рыхлыми пучками в сухом, хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей. Хорошо просушенный материал тщательно измельчают и убирают из него грубые побеги, оставляя только листья и верхушки соцветий. Более грубый материал хранят отдельно и используют для лечебных ванн.

Сухую пряность хранят в герметичной упаковке. Герметичная посуда сохраняет полезные свойства и аромат сухого майорана до 3-х и более лет.

Уважаемый читатель! Мы не сомневаемся, что описание растения, его полезные свойства вызовут ваш повышенный интерес к этой культуре, а рекомендации помогут вырастить на даче в аптечном клине или на отдельной грядке это замечательное растение. Ждем ваши отзывы. Ответим на все вопросы. Поделитесь своими секретами выращивания майорана. Будем благодарны за диалог на форуме.

Лучшая пицца «А-ля пепперони и двойной сыр»

Категория:
Выпечка Пицца

Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе… цены космические… НО.. пицца там обалденная… там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка… короче сходили мы и насладились вдоволь…
Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома… я все думала, что дело все в тесте… или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет… но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу… как у того самого итальянца… а цена ровно в 8 раз дешевле…
Не зря пицца называется «double cheese»… не от того, что там два вида сыра… а… заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер…

Нормы потребления

В зависимости от того, как вы применяете майоран, есть рекомендательные нормы его потребления.

• Для приготовления чая из майорана – 2 чайных ложки на стакан кипятка. Перед употреблением нужно настоять чай в течение 5 минут, процедить и принимать теплым. Дневная норма – не более двух стаканов. Чай из майорана помогает при болях в кишечнике, метеоризме, мигрени и менструальных болях.
• Эфирное масло майорана применяют как добавку к массажному маслу для усиления лечебного эффекта. Эффективно при растяжении, ушибах, а также оно смягчает огрубевшую кожу, способствует устранению мозолей. Для приготовления состава для массажа понадобится 5-6 капель масла майорана на 10 г основного масла.

• Для ингаляций достаточно добавить 3-4 капли в емкость с горячей водой и дышать около 5 минут. Такие ингаляции помогают избавиться от кашля и насморка при простуде.
• Ванны с добавлением 5 капель масла майорана тонизируют и придают сил.

Как пряность в кулинарии, майоран добавляют не более чайной ложки в зависимости от количества порций. При этом добавлять майоран следует за пару минут до окончания приготовления блюд.

Описание майорана

Майоран садовый относится к летникам полукустарникового типа. Надземная масса не выше 50-60 см. Кустик прямостоячий с многочисленными ветвящимися побегами, густо покрытыми листовой массой.

Листья майорана черешковые, цельнокрайние. Форма листовой пластинки может быть лопатовидной, продолговатой или яйцевидно-продолговатой. Серо-войлочное покрытие листьев придает кустику серебристый оттенок.

Цветки майорана собраны в верхушечные колосовидные соцветия. Цветки мелкие, белого или розово-белого цвета с сильным ароматом, привлекающим шмелей, пчел и других насекомых. Цветение длительное, охватывает июль и август.

Плод майорана – соплодие мелких односемянных орешков. Семена очень мелкие, многочисленные. Созревают в конце августа – начале сентября.

Населению стран, где майоран растет в естественных условиях, он известен как пряное, лекарственное и декоративное растение. За эти же качества его выращивают и в регионах России, где культивируются в основном 2 разновидности садового майорана: листовой и цветочный.

Листовой майоран – полукустарник, может выращиваться как многолетник. От цветочного отличается облиственностью, более сильным ароматом и жгучим вкусом. Малоцветковый. В естественных условиях произрастает в основном в южных странах Азии. Его относят к группе очень теплолюбивых растений. Абсолютно не выносит низких температур и уже при +5°С прекращает вегетацию, а при дальнейшем снижении температуры воздуха погибает.

Цветочный майоран – однолетнее малооблиственное растение. Стебель малоразвит. Обильно цветет, формируя большое количество колосовидных соцветий. Он менее ароматен, чем листовой. Более распространен в Европейской части, где чаще выращивается в теплицах, парниках и других крытых сооружениях.

Культивируется майоран садовый как пряное растение в странах Западной Европы, а также в Индии, Египте, Тунисе. В южных областях России и стран СНГ майоран садовый выращивают как лекарственную и эфиромасличную культуру.

Допустимые дозировки масла

• Ванны: 4 – 6 капель.
• Компрессы: 5 – 6 капель.
• Аромалампа: 3 – 5 капель.
• Растирания: 10 капель масла на 10 гр. основы.
• Горячие ингаляции: 2 – 3 капли масла; процедуру следует проводить от 4 до 5 минут.
• Холодные ингаляции: такое же количество капель; длительность процедуры от 5 до 7 минут.
• Аппликации на грубые участки кожи: 5 капель майоранового масла, смешанных с 3-мя каплями миндального масла.
• Массаж: 6 капель на 10 гр. транспортного масла.
• Обогащение косметических средств: на 10 мл основы 6 – 8 капель.
• Для приема внутрь: 1 – 2 капли масла смешиваем с таким же количеством растительного масла и принимаем в «хлебной капсуле» 1 – 2 раза в день.

Эфирное масло майорана – применение

Эфирное масло – это пар, дистиллированный из листьев и цветов Origanum majorana. Полученное масло прозрачно бледно-желтого цвета и имеет сладкий, древесный, травянистый аромат. Известно, что оно является обезболивающим, антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным, пищеварительным, мочегонным, отхаркивающим и успокоительным. Все это связано с его химическим составом.

Способствует здоровому пищеварению

Если вы страдаете от метеоризма, тошноты, диареи, запоров или других проблем с пищеварением – эфирное масло майорана может помочь облегчить симптомы недугов. Аромат майорана может помочь стимулировать ваши слюнные железы, что помогает улучшить процесс пищеварения. Это масло также стимулирует перистальтическое движение кишечника и успокаивает пищеварительный тракт.

Поддерживает сердечное здоровье

Эфирное масло майорана известно как сосудорасширяющее средство, которое может помочь поддерживать здоровое кровяное давление. Вазодилататоры помогают расслаблять и расширять кровеносные сосуды, это снимает напряжение с сердца и облегчает кровоток.

В исследовании, опубликованном в 2012 году, наблюдалось влияние ингаляции эфирных масел на уровень артериального давления и слюнных кортизолов у 83 пациентов с гипертонической и предгипертензивной патологией. Одна группа вдыхала плацебо (искусственный аромат), а другая группа вдыхала комбинацию иланг-иланг, майорана, нероли и эфирных масел лаванды. Результаты показали, что те, кто вдыхал настоящие эфирные масла, показали значительное снижение как артериального давления, так и концентрации кортизола в слюне.

Кроме того, эфирное масло майорана может уменьшить стресс и способствовать расслаблению, что особенно полезно для людей с гипертонией или другими сердечными заболеваниями.

Эфирное масло майорана

Используется как обезболивающее

Майоран – это согревающая трава, а ее обезболивающие и спазмолитические свойства могут помочь облегчить боль в мышцах и головную боль и женские боли.

Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в Journal of Obstetrics and Gynecology Research, обезболивающий эффект эфирных масел был протестирован на 48 участниках. У всех амбулаторных больных была диагностирована дисменорея, когда менструация более болезненна, чем обычно. Одна группа вдыхала синтетический аромат, а другая группа вдыхала смесь лаванды, шалфея и майорана. Результаты показали, что у тех, кто вдыхал настоящие эфирные масла, наблюдалось значительное снижение боли.

Поддерживает здоровое дыхание

Если вы страдаете от респираторных проблем, таких как простуда, грипп, кашель, бронхиты, астма, аллергии или другие – простое вдыхание эфирного масла майорана может помочь. Это масло обладает отхаркивающими свойствами, что помогает вытеснить излишки мокроты и слизи из дыхательных путей. Кроме того, его антивирусные свойства помогают избавить организм от болезней, вызывающих респираторные симптомы.

Предотвращает инфекции и улучшает иммунитет

Антисептические и противовирусные свойства эфирного масла майорана делают его идеальным для лечения небольших ран, таких как порезы, царапины, укусы или ожоги.

Масло также может помочь избавить организм от общих болезней, таких как простуда и грипп, а также бактериальные инфекции в пищеварительной системе или мочевом тракте. Поскольку эфирное масло майорана является мочегонным средством, оно стимулирует мочеиспускание и помогает удалить избыток мочевой кислоты, натрия, воды и других токсинов. Эфирное масло майорана также поощряет потоотделение, что является еще одним способом вытеснения токсинов. Помогая организму бороться с инфекциями и удалять токсины, это эфирное масло помогает улучшить иммунную систему и сохранить здоровье тела в целом.

Способствует улучшению сна

Эфирное масло известно своими успокоительными свойствами, оно помогает стабилизировать сон и победить бессонницу.

Видео: как производят эфирное масло майорана

ПОСАДКА МАЙОРАНА

Высевают майоран на рассаду дома в контейнеры или в теплицу на грядку. Период прорастания семян — от 8 до 14 дней. В открытый грунт рассаду высаживают в мае.

Сеют майоран ленточным способом, ленты располагают через 45-50 см, между строчками оставляя 20 см, а в рядах между растениями -10-15 см. Для размножения весной можно использовать кусты, которые делят и размещают на том же расстоянии, что и рассаду.

Уход за майораном несложен и заключается в умеренном поливе, рыхлении и подкормках органикой и минеральными удобрениями. Чтобы получить нежную зелень, растения можно подкормить таким удобрением: 200-300 г аммиачной селитры, 250-300 г суперфосфата и 15-200 г калийной соли на 10 квадратных метров.

Очень важна профилактика поражения плантации майорана вредителями, а также борьба с ними. Вредители майорана — это белокрылка, паутинный клещ и трипсы.

Рецепты

1. Чай из майорана. Готовиться этот пикантный напиток очень легко, с такой задачей справится и ребенок. Использовать в данном рецепте можно и сухой майоран, и свежее его сырье. На 300 миллилитров воды нужно примерно 20 грамм листиков. Заварите их кипятком и оставьте жидкость настояться под крышкой на несколько минут. Злоупотреблять таким чаем не стоит. Пейте его не чаще, чем 1-2 раза в неделю.
2. Мазь из майорана. Для приготовления нам понадобится только винный спирт, сливочное масло и свежий измельченный майоран. Соотношение всех ингредиентов — один к одному. Смешиваем майоран и спирт. Теперь добавляем часть качественного сливочного масла и ставим емкость на водяную баню. Буквально через 15 минут у вас получится отличное целебное средство против ожогов и другого рода ран. Храниться она должна в холодильнике.
3. Гипертония и бессонница. Три капли масла майорана добавляем в чайную ложку меда. Пьем три раза в день. Этот рецепт подойдет также и для тех, кто страдает от спазмов в желудке.
4. Простуда. Зачастую вирусные заболевания сопровождаются кашлем. Майоран активно используется в ингаляциях, ведь он провоцирует хорошее отхождение мокроты. Многие люди вылечили им даже хронический бронхит. Несколько капель масла майорана добавляем в глубокую посуду с горячей водой и дышим паром около пяти минут. Если у вас есть небулайзер, то данный способ будет еще более эффективным.
5. Насморк. Еще один неприятный симптом вирусных заболеваний. Чтобы от него избавиться, берем 1 чайную ложку травы майорана и растираем ее до состояния порошка. Заливаем 1 чайной ложкой винного спирта и добавляем столько же сливочного масла. Полученную смесь отправляем на 10 минут на водяную баню. Цедим, остуживаем, мажем ею нос внутри и снаружи.
6. Мозоли. 5 капель майоранового масла смешиваем с 3 каплями масла миндаля. Именно эту смесь и будем наносить на мозоли. После их размягчения мазь убирается, но делать это нужно аккуратно.
7. Диарея и кишечные спазмы. Одну столовую ложку травы майорана заливаем стаканом кипятка и настаиваем некоторое время. Пить несколько раз в день. Такой настой можно употреблять даже детям.
8. Профилактика онкологических заболеваний и укрепление иммунитета. Четвертью литра крутого кипятка заливаем столовую ложку травы майорана. Настаиваем 5 минут, цедим. Полученную жидкость нужно пить не спеша. Рекомендуемая доза — 1-2 чашки в сутки.
9. Повышенное газообразование. В данном случае нам будут нужны семена майорана в количестве 2 столовых ложек. Заливаем их стаканом кипятка и даем настояться. Полученный отвар следует принимать до еды несколько раз в день. Он расслабляет мышцы брюшной полости человека и таким образом предотвращает формирование чрезмерного количества газовых пузырьков. Очень хорошо такой отвар при вздутии кишечника, тошноте, несварении.
10. Настойка майорана на спирту. Этот рецепт пригодиться людям, которые жалуются на боли в спине. Конечно, полностью вылечить ваш позвоночник майоран не в силах, здесь нужен комплексный подход, однако данная настойка способна заметно облегчить ваши страдания. Для ее приготовления нам пригодятся всего два ингредиента — литр спирта и 200 граммов майорана. Также необходимо найти плотно закрывающуюся емкость. В нее мы сначала помещаем наш майоран, а затем заливаем его 500 граммами спирта. Даем настояться в течение недели. За это время листья майорана должны хорошенько набухнуть. Добавляем еще 500 граммов спирта и опять настаиваем неделю. Полученной жидкостью рекомендуется натирать позвоночник три раза в день.
11. Майоран при гастрите. Излечить эту неприятную болезнь далеко не всегда можно при помощи медикаментов, иногда все-таки приходится прибегать и к народным способам. Достаточно хорошим средством показал себя майоран при борьбе с гастритом. Для этого готовится специальный настой. Сделать это проще простого. Берем одну столовую ложку сушеных листьев майорана и 250 миллилитров воды. Ее мы кипятим, а затем добавляем майоран. Даем настояться хотя бы пять минут. Пьем два раза в сутки.

Кстати, почитайте эту статью тоже Лавровый лист — не только вкусная приправа

Польза и лечение

О пользе данного растения знают многие, а вот о том, что майоран оказывает лечебное воздействие на человека, известно далеко не всем. В данном разделе постараемся осветить эту тему более подробно.

В народной медицине широко используют данную травку для лечения заболеваний желудка. Лекари советуют пить отвары из майорана в качестве желчегонного и мочегонного средства. Также пряная трава способна увеличить образование желчи и желудочного сока. Употребление в пищу данного растения рекомендовано больным холециститом, гастритом, сопровождающимся низкой кислотностью, а также метеоризмом. Кроме этого, очень полезно пить настойку майорана, чтобы наладить менструальный цикл. Весьма эффективно полоскание рта данным отваром при заболеваниях десен.

Какими еще лечебными свойствами обладает майоран:

• стимулирующими;
• потогонными;
• спазмолитическими;
• обезболивающими;
• сосудорасширяющими;
• седативными;
• ранозаживляющими;
• антисептическими и антиоксидантными.

Описываемая лечебная трава может запросто заменить поваренную соль, что немаловажно. Например, гражданам, которым по медицинским показателям нельзя употреблять в пищу соль или рекомендуется ограничить ее потребление, можно заменить продукт данным растением

Это касается лиц, у которых диагностирован сахарный диабет, ожирение, а также категорий лиц, находящихся на бессолевой диете. Таким людям использование майорана вместо соли будет просто спасением.

Мазью, в которой присутствует данная трава, можно лечить насморк как маленькому ребенку, так и взрослому. Кроме этого, мазь можно использовать для лечения невралгии, ревматизма и различных простуд. К числу лечебных свойств мази на основе майорана можно причислить то, что ею можно пользоваться вместо средства для избавления от кишечной колики, называемого «укропной водичкой». Чтобы убрать дискомфорт в кишечнике, необходимо лишь намазать средством область в районе пупка, а затем сделать легкий массаж, используя растирку на основе майорана. После этого у грудничка отойдут газики, и младенец спокойно уснет.

При каких симптомах можно принимать внутрь настойки и отвары из данного растения:

• острый насморк;
• наличие камней в почках;
• сердечная недостаточность;
• ринит и другие заболевания носоглотки, гортани и придаточных пазух носа;
• болевые ощущения или спазм;
• эмоциональное переутомление;
• порезы и ссадины;
• высокое давление;
• бессонница;
• нерегулярные или болезненные месячные.

Таким замечательным лекарственным растением, приобрести которое можно в аптеке, возможно вылечить различные заболевания. Препараты на основе данной пряности признаны прекрасными и эффективными средствами, предназначенными для результативного лечения заболеваний различной сложности. В их числе оказываются депрессия, астма, бессонница, мигрени и другие недуги.

Кроме этого, при помощи майорана можно наладить цикл или сделать этот процесс не таким болезненным. Аптечные мази с майораном помогают противостоять различным вирусным инфекциям. Также данная мазь способна лечить незаживающие раны, убрать воспаление, избавить от растяжек на коже и гнойников.

Кроме этого, пользоваться как аптечной, так и домашней мазью с майораном можно при сильных вывихах и растяжениях суставов и связок. По этой причине многие доктора рекомендуют пациентам препараты, в составе которых присутствует данная травка.

Вкус Италии

Майоран, или заатар, как его называют на Ближнем Востоке, — многолетнее травянистое растение из рода Душицы семейства яснотковых. В Италии это пряное растение называют «душа национальной кухни».

Этот род включает в себя как однолетники, так и многолетники.

Майоран зимний он душица — это многолетний кустарник, который в диком виде растет в Южной Европы.

На дачных участках и в домашних условиях выращивают майоран садовый — это растение в нашем климате выращивают как однолетник, оно обладает очень ароматными листьями и хорошо растет как в домашних условиях так и в саду.

В высоту майоран достигает 60-90 см.

Майоран обладает прямостоящими стеблями высотой до полуметра. Листья майорана серые, войлочные, продолговатые, соцветия майорана это короткие пучки на концах ветвй, цветки мелкие, могут быть белого, а также розового и красного цветов.

Плод майорана — гладкий продолговатый орешек.

Майоран — ценнейший медонос и привлекает на приусадебный участок насекомых-опылителей.

Известны цветочная и листовая разновидности майорана. Цветочная — это однолетнее невысокое растение с мелкими листочками. Растет оно в Центральной Европе, в культуре выращивается в теплицах и парниках и по ароматическим свойствам уступает азиатскому майорану. Листовой майоран -многолетний ветвистый полукустарник, который произрастает в южных странах.

Листья майорана обладают сладковато-пряным и одновременно горьковато-острым ароматом с камфорными нотками.

Майоран – полезные свойства

Сейчас и раньше трава майоран использовалась сердца и восстановления памяти. Большое количество эфирного масла, имеющееся в цветах, применяют в парфюмерии и кулинарии и нигде этот ингредиент не может навредить. Специалисты отмечают что майоран положительно влияет на:

• стимуляцию полового влечения;
• желудочно-кишечный тракт;
• мочевую систему;

Зная полезные свойства и противопоказания майоран обязательно следует учесть и то, что его эфирные масла обладают противомикробным свойством. С помощью него организм очищается от стафилококков без применения антибиотика. Помимо этого, трава может:

• поднять иммунитет;
• повысить гемоглобин;
• дать обезболивающий эффект;
• улучшить аппетит;
• заменить соль.

Майоран – лечение позвоночника

Полностью вылечить больную спину с помощью травы не получиться, а вот снять боль и поспособствовать восстановлению вполне реально. Предки привыкли настаивать майоран на спирту, и после мазать больное место. Такой рецепт признан одним из самых эффективных в борьбе с заболеваниями позвоночника.

Настойка майорана на спирту

Ингредиенты:

• спирт – 1 литр;
• листья травы майоран – 200 г.

Приготовление

1. Приготовленную траву выложить в закрывающуюся емкость.
2. Залить половиной спирта, закрыть и оставить на неделю в теплом, темном месте.
3. Спустя неделю в набухшие листья добавить еще спирта, и выстоять еще неделю.
4. Растирать позвоночник три раза в день.

Майоран при гастрите

Не всегда лечение гастрита возможно только медицинским способом. Пряность майоран приготовленная мазью будет отличным обезболивающим и противовоспалительным средством. Раньше, с помощью нее снимали боль в животе у детей просто намазав ею область вокруг пупка. Сейчас для лечения советуют пить настой, для восстановления пищеварения и укрепления желудка.

Ингредиенты:

• сушеные листья майорана – 1 ст. ложка;
• вода – 250 мл.

Приготовление

1. В кипяченую воду добавить траву и листья и оставить на пять минут.
2. Остудить и выпить полностью.
3. Применять можно два раза в сутки.

Майоран при бессоннице

Нервные потрясения могут вызвать у человека продолжительную бессонницу. Пряная трава майоран может помочь частично снять ее симптомы, ведь она дает расслабляющий эффект на организм. Купленная в аптеке и заваренная трава избавляет от:

• возбудимости нервной системы;
• проблем со сном;
• неуравновешенного эмоционального состояния.

Майоран для лактации

В период кормления грудью растение майоран советуют не употреблять, так же, как и при беременности. Положительное влияние на маму не означает того же и у малыша возможно возникновение аллергической реакции, и это очень опасно для еще не родившихся деток. Передаваемый с грудным молоком препарат может вызвать неприятные ощущения, такие как:

• слезотечение;
• чихание;
• сухой кашель;
• першение в горле;
• нарушения стула;
• рвота.

Майоран от кашля

Большинство вирусных заболеваний сопровождаются кашлем, и трава может спровоцировать хорошее отхождение мокроты. Зная, как заваривать майоран, можно эффективно пролечить даже хронический бронхит. Положительное действие оказывают эфирные масла, бережно обволакивающие дыхательные пути. Советуют делать ингаляции при помощи небулайзера, таким способом больше шансов пойти на поправку.

Противопоказания

Майоран вполне безопасен для здоровья, но как говориться, все хорошо в меру. Если им слишком злоупотреблять, то можно заработать снижение тонуса и боли в голове.

Масло майорана используется в медицине и косметологии

Есть у вас аллергия на майоран или нет, можно проверить, нанеся каплю масла на кожу руки. Если кроме легкого пощипывания нет ни сильного зуда, ни красноты на коже, ни крапивницы, значит можно смело употреблять его в пищу, лечиться, пользоваться косметикой и парфюмерией имеющей в составе это растение.

Основные противопоказания:

• дети до 5-летнего возраста;
• беременность, кормление грудью;
• гипотония;
• личная чувствительность к траве и продуктам ее содержащим.

Состав и полезные свойства майорана

Многие интересуются вопросом о том, что входит в состав майорана и какими полезными свойствами он обладает. В данном разделе попробуем ответить на данные вопросы более подробно.

В этой кустарниковой культуре было найдено огромное число витаминов, макро- и микроэлементов, органические кислоты и дубильные вещества. Кроме этого, в растении также содержится огромное количество белков, клетчатки, жиров и углеводов. Энергетическая ценность данного кустарника составляет 271 килокалорию на 100 граммов продукта. В листьях специи содержатся фитонутриенты и эфирные масла.

О полезных свойствах этого замечательного растения знали еще монахи-бенедиктинцы. У них имелось большое количество рецептов ликеров, в которые священнослужители добавляли данную ароматную специю. Некоторые ее могли нюхать так же, как табак, уверяя, что майоран может просветлять мысли и активизировать память. Также пряная трава очень хорошо борется с насморком. Необходимо только потереть в руках небольшое число листков растения, а затем вдохнуть его аромат.

Какими полезными свойствами обладает майоран:

1. Налаживает работу системы пищеварения. Если в диетическом рационе регулярно употреблять данную траву, то можно нормализовать процесс переваривания пищи.
2. Эффективен при заболевании почек, печени, желчевыводящих путей, а также при сахарном диабете. В диетическом питании майораном можно легко заменить пищевую соль. Данная пряность сделает пищу не такой пресной.
3. Оказывает благоприятное воздействие на лиц, перенесших инфаркт. В свежей зелени содержится большое число витаминов группы C, пектина и каротина, которые положительным образом влияют на ход течения данной болезни.
4. Помогает лечить заболевания центральной нервной системы. Благодаря эфирному маслу, которое используют в ароматерапии, можно лечить некоторые болезни нервного характера. Кроме этого, растение обладает легким седативным воздействием, помогающим справиться с тревожным состоянием и бессонницей.
5. Является очень полезным при заболевании радикулитом. В компонентах пряной травы содержатся антисептические и тонизирующие вещества. Благодаря согревающему эффекту, который дает эфирное масло, растение можно использовать при наличии данного недуга.

При помощи описываемого растения можно укреплять память и сердечную мышцу. Кроме этого, специальным настоем можно лечить воспаление слизистой оболочки носа, болезнь суставов и мышц, а также заболевания мочеполовой системы.

Больше информации о том, какими способами можно выращивать многолетнее кустарниковое растение, можно получить в следующем разделе.

Что это такое

Майоран – это пряная трава, у которой в качестве приправы используют розовато-белые цветы и круглые, светло-серо-зеленые листья, обладающие приятным ароматом и теплым, слегка горьковатым вкусом.

Он распространен в английской и французской кулинарии, где он входит даже в некоторые ликеры и пиво. Наиболее популярное применение – ароматизатор в уксусах и салатных соусах. Другие традиционные блюда, куда добавляют майоран, включают тушеные блюда, сырные соусы и морепродукты.

Помимо кулинарного применения, эта пряность также используется для приготовления концентрированных добавок или популярного лекарственного эфирного масла.

Общее описание

Ботанически, майоран принадлежит к роду Душица (Origanum) и семейству Яснотковые (Labatiacea). По-научному он называется Origanum majorana или Majorana hortensis – майоран садовый.

Родом эта трава из Турции, однако растет в изобилии по всему Средиземноморью и южным частям Европы.

Представляет собой древесный полукустарник, произрастающий в хорошо дренированных, известковых почвах. Он достигает около 75 см в высоту, у него волосистые стебли с мягкими овальными темными зелеными листьями и крошечными розовато-белыми цветами. Плод – мелкий орешек коричневатого цвета.

Цветок майорана на фото

В чем разница между орегано и майораном?

Они принадлежат к одному семейству и выглядят удивительно похожими друг на друга, поэтому их часто путают. Орегано даже называют дикий майоран. Но есть существенная разница между ними: