Сорго лимонное

Как вырастить цитронеллу?

Челнобородник – хоть и экзотическое растение, но вырастить его в родных российских условиях вполне реально. Размножается оно по-разному, но самый простой способ – из семян. Купить можно во многих магазинах для садоводов – цена пакетика семян невысока, обойдется в пределах 50-100 руб.

Выращивать лимонную траву на даче и красиво, и полезно. Трава растет изящными кустиками, не «разбредается» по всему огороду и очень эффектно выглядит. А резкий цитрусовый запах успешно отпугивает комаров да мошек: если проводите вечер на улице, просто срежьте листик и потрите кожу выступившим соком.

Рассаду для цитронеллы готовят с весны: высаживать растение в грунт лучше в июне, когда уже не бывает ночных заморозков. Индийская гостья любит хороший полив и тепло: при температуре воздуха ниже 10 градусов она может погибнуть.

Неприхотливое лимонное сорго можно вырастить и дома на подоконнике, главное условие – большой горшок, не меньше 15 л. У растения очень мощные корни, небольшую емкость они просто сломают. В домашних условиях цимбопогон вырастает до одного метра. Зимой рост немного замедляется – поливать в это время тоже нужно реже.

Варианты использования растения

Лемонграсс используется в разных сферах:

• лекарственное средство в борьбе с некоторыми заболеваниями;
• кулинарная приправа;
• ароматизирующее средство;
• косметологическое средство.

Такая широкая область применения объясняется ценными компонентами растения, которые могут лечить, издавать хороший аромат и создавать пикантный вкус.

Лемонграсс в медицине

Основным ценным компонентом цимбопогона является эфирное масло, которое используется при лечении различных повреждений кожи. Оно действует как обеззараживающее и противовоспалительное средство, эффективно справляясь с предотвращением поступления инфекций в организм.

Такое целебное свойство травы используется при лечении:

• кожных фурункулов;
• микробной экземе (сыпи на коже, вызванной бактериями);
• угревой сыпи (акне);
• различных респираторных вирусных инфекций (бронхиты, тонзиллиты, насморк);
• сонливости и переутомления;
• гипотонии;
• головных болях.

Этот список далеко не полон – лимонная трава благотворно влияет на разные системы органов, что и объясняет ее комплексное действие.

Аптечные формы этого средства представлены следующими препаратами:

1. Спиртовая настойка (с ее помощью лечат вирусные заболевания, а также принимают в качестве успокоительного средства).
2. Эфирное масло, применяемое как дезинфицирующее, противовоспалительное и ароматизирующее средство.
3. Также лимонную траву можно приобрести в аптеке в виде сушеного сырья, из которого создавать разные лекарственные средства по рецептам.

Лимонное сорго в кулинарии

Трава широко используется в качестве основы для заваривания чая, а также приятной вкусовой добавки к некоторым блюдам азиатской и карибской кухни. Сорго обладает приятным лимонным ароматом, поэтому чай из него напоминает чай с лимоном. Такой чай очень полезен, поскольку хорошо сказывается на артериальном давлении и общем тонусе организма, помогает утолить жажду (особенно в холодном виде), что очень актуально для жарких тропических стран.

В качестве специи цимбопогон добавляют к блюдам из рыбы, мяса птицы, морепродуктов. Это не только улучшает их вкус, но и делает еду более полезной для организма.

Похудение и косметология

В косметологии цимбопогон нашел применения благодаря своим эфирным маслам, которые хорошо растворяют ароматы духов и обеспечивают их стойкость. Также лимонная трава применяется и как хорошее средство для решения некоторых косметических проблем:

1. Сорго хорошо справляется с проблемной кожей, эффективно устраняя излишки жира из сальных желез и тем самым нормализуя обменные процессы в дерме кожи.
2. Обеспечивает интенсивный рост волос, а также позволяет укрепить ломкие волосы.
3. Значительно укрепляет волосяные луковицы, что препятствует обильному выпадению волос.

Другие варианты применения

Еще одно довольно популярное направление применения лимонного сорго – использование его приятного запаха для:

• ароматизации воздуха;
• ароматических ванн;
• изготовления масел, применяющихся в массажных процедурах.

Применение лемонграсса в качестве ароматизирующего вещества создает дополнительную защиту от кровососущих насекомых – мух, комаров. Особенно хорошо действует эфирное масло лимонной травы в сочетании с маслами других растений (лаванды, апельсина, розмарина и других). В аромалампу достаточно добавить несколько капель смеси, чтобы отпугнуть насекомых как минимум на несколько часов.

Полезные свойства лимонного сорго

Итак, давайте же рассмотрим пользу лемонграсса подробнее:

Профилактика и лечение простудных заболеваний. Растение оказывает благотворное влияние на иммунитет, укрепляет защитные силы организма. Таким образом, даже в сезон простуд при регулярном употреблении лимонной травы можно быть спокойным за свое здоровье. Впрочем, цитрусовая приправа — не только профилактическое средство, но и терапевтическое. Она активно помогает бороться с вирусом и облегчает симптоматику.

Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Лемонграсс регулирует перистальтику кишечника и ускоряет обмен веществ. Таким образом, налаживается естественный здоровый процесс пищеварения. Влияние на метаболизм особенно оценят те, кто борется с лишним весом, а благотворное действие на ЖКТ те, кто страдает различными его расстройствами — запорами, метеоризмом, колитами и т.д.

Благотворное влияние на кровеносную систему. Лемонграсс улучшает кровообращение и лимфоток, а также оказывает укрепляющее действие на сосуды. За счет этих эффектов снижается риск развития различных болезней, в числе которых варикозное расширение вен, тромбоз и т.д.

Укрепление мышечного корсета. Этот полезный эффект особенно оценят спортсмены, растение не только делает связки и мышцы крепче, но и в общем повышает выносливость. Так что чай с лимонной травой перед тренировкой или марафоном — отличная идея.

Активизация умственной деятельности

Мощный тонизирующий эффект — еще одно важное полезное свойство лемонграсса. Компоненты, входящие в его состав, стимулируют мозговую деятельность, улучшают концентрацию, борются с психической усталостью

То есть напитки и блюда с лимонным сорго полезно пить не только перед предстоящей физической нагрузкой, но и психической — экзаменом, важным совещанием
Кстати, отдельно отмечают способность лемонграсса за счет тонизирующего эффекта повышать собранность водителям за рулем, а потому, выбирая ароматизаторы для авто, обратите внимание на те, что имеют хотя бы нотки запаха лимонной травы.

Омолаживающий эффект. В состав растения входят вещества антиоксиданты, которые активно борются с избыточным уровнем свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение, а также снижают вероятность развития онкологических болезней.

Профилактика и лечение воспалений различного характера
Входящее в состав травы эфирное масло, содержащее гераниол и централь, обладает мощным бактерицидным действием и работает как антисептик, а значит, помогает предотвращать развитие патогенных процессов или затормаживать их. Регенерирующие свойства этих компонентов позволяют быстрее восстанавливаться после той или иной болезни.

Профилактика болезней полости рта. Антисептическое действие в комбинации с еще одним важным эффектом растения, дезодорирующим, превращает лемонграсс в отличное средство для предупреждения болезней полости рта — стоматита, гингивита и т.д.

Благоприятное влияние на нервную систему. Лимонная трава — хороший антидепрессант, она снимает нервозность, поднимает настроение, а при регулярном употреблении даже помогает победить депрессию.

Полезные свойства сорго

Это растение очень питательно благодаря тому, что в его составе содержатся углеводы и белки. Тиамин, содержащийся в сорго, улучшает аппетит и секрецию желудка, тонизирует мышцы, активизирует работу головного мозга и сердца, а так же положительно сказывается на высшей нервной деятельности всего организма.

В состав сорго входят и сильнейшие антиоксиданты – полифенольные соединения, защищающие человеческий организм от отрицательного воздействия внешней среды, алкоголя и табака и препятствующие старению. Антиоксидантов в сорго в 12 раз больше, чем в чернике.

Витамины РР и Н, содержащиеся в сорго, улучшают обмен веществ, расщепляют жиры, стимулируют выработку аминокислот, витаминов и стероидных гормонов в организме. Сорго богато фосфором, который стимулирует обновление костных клеток, образующих скелет, и фосфорной кислотой. Растение рекомендуют употреблять в пищу диабетикам, поскольку сорго регулирует уровень сахара в крови, стимулирует синтез гемоглобина.

Сорго рекомендуют при кожных заболеваниях, заболеваниях слизистых ЖКТ и нервных расстройствах, а так же вводят в рацион беременных женщин, кормящих мам, детей и пожилых людей.

poedim.ru

Лимонное сорго

При анализе информации в Интернете заметна путаница в понятии лимонное сорго, не говоря уже о том, что в некоторых ароматерапевтических пособиях и сайтах на русском языке его вообще называют лимонником! Ошибка, вероятно, происходит от того, что не обращая внимания на латинские названия, текст переводят с помощью компьютерных переводчиков, которые английское название lemongrass переводят как лимонник. И вторая путаница возникает  из-за того, что под этим названием в продаже встречаются два вида. Первый — собственно лимонное сорго, или западно-индийская лимонная трава (Cymbopogon citratus, син. Andropogon citratus DC.) – наиболее распространённый в культуре вид из многочисленных ароматных злаков.

Это связано с двумя причинами – во-первых, оно широко используется как пищевое растение в азиатской кухне, а во-вторых, из него в больших объёмах получают эфирное масло, которое служит ароматизатором в пищевой промышленности и сырьём для синтеза других ароматических веществ. Это растение хорошо известно, в частности, производителям чая.

Под названием лимонная трава используют другой, но близкий вид цимбопогон извилистый (Cymbopogon flexuosus Stapf син. Andropogon flexuosus Nees; A. nardus subsp. flexuosus Hack.). Его называют кохинхинская или малабарская трава или восточно-индийская лимонная трава, и происходит он из Индии. В меньшей степени имеет парфюмерное значение и в большей степени — лекарственное, кроме того, выращивается как пряно-вкусовое растение. Эфирное масло содержит около 80% цитраля и совсем немного мирцена. В Европейских странах стало модно на лето высаживать его в пряных садиках в открытый грунт или в контейнерах выносить на улицу.

Полезные свойства

Трава лемонграсса содержит множество полезных для здоровья химических соединений:

• Эфирные масла;
• Минералы: калий, кальций, магний, железо, натрий, медь, марганец, селен, цинк;
• Витамины: комплекса в (тиамин, пантотеновую кислоту, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, фолиевую кислоту), а, с;
• Углеводы;
• Белки;
• Жиры;
• Антиоксиданты;
• Жирные кислоты: миристиновую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую и другие.

В 100 граммах травы содержится 99 килокалорий.

Основной химический компонент эфирного масла цитраль и лимонал, которые придают приятный лимонный аромат.

Листья и стебли богаты фолиевой кислотой, которая играет важную роль в делении клеток и синтезе ДНК. Необходима беременным женщинам для предотвращения дефектов в развитии плода.

Витамины комплекса В принимают участие в обменных процессах, поддерживают функционирование нервной системы.

Калий как компонент клеточных жидкостей в организме, контролирует частоту сердечных сокращений, поддерживает артериальное давление.

Организм человека использует марганец в качестве кофактора антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.

Фенолы, содержащиеся в составе эфирного масла, подавляют рост микроорганизмов. Защищают от инфекций, вызванных золотистым стафилококком.

Полезен при анемии, поскольку содержит железо, которое является вспомогательным средством при лечении всех заболеваний, связанных с дефицитом железа.

Антиоксиданты, присутствующие в лимонной траве, предотвращают повреждение свободными радикалами и снижают риск возникновения рака.

Применение травы лемонграсс

Благодаря целому ряду полезных свойств и богатому химическому составу, лимонная трава нашла применение во многих сферах:

• народная медицина;
• косметология;
• ароматерапия;
• изготовление парфюмерии;
• кулинария.

Травянистое растение активно используют в ароматерапии и для приготовления мыла

Многие используют душистую траву для отпугивания назойливых насекомых.

Применение лемонграсса в народной медицине

Фитотерапевты и народные целители в качестве лекарственного средства используют свежие стебли растения и сушеные части травы. В первую очередь лемонграсс помогает при следующих патологиях:

• головные боли, головокружения;
• суставные и мышечные боли при ушибах, растяжениях, люмбаго, ревматизме, подагре;
• некоторые сердечные болезни, сосудистые патологии;
• дисбактериоз желудка и кишечника;
• инфекционные заболевания и вирусы, например, герпес;
• респираторные болезни;
• лихорадка;
• воспалительные процессы в мочеполовой сфере;
• нервные расстройства;
• кожные заболевания.

Наиболее популярные рецепты с применением лемонграсса – чай или настой. Иногда к траве добавляют другие растения: имбирь, мяту, мелиссу, ромашку, зеленый чай. Усилит полезные свойства напитка из лимонной травы ложка натурального меда.

Предупреждение! Нельзя использовать чай или настой в качестве лечебного средства более 10-14 дней. Необходим перерыв около недели, затем вновь можно провести курс лечения.

Применение в кулинарии

Блюда с применением лимонной травы часто используют в азиатской кухне. Траву добавляют в приправы и специи для приготовления первых и мясных блюд. Часто растение применяют и для приготовления десертов. При этом можно добавлять как свежую зелень, так и сушеное сырье. Как правило, используют нижнюю часть лемонграсса, а длинные листья отрезают.

В некоторые блюда следует добавлять целые стебли, в остальные – мелко нарезанные. По структуре они очень жесткие, поэтому иногда их растирают или измельчают другим способом. Главная задача повара – раскрыть аромат этой зелени. Поэтому даже перед добавлением целого стебля по нему следует постучать деревянной ступкой. В конце процесса приготовления специю следует извлечь из блюда.

Для изготовления специй или приправ используют сухой лемонграсс. Для маринадов, соусов и напитков, лимонную траву сначала перетирают в пасту и добавляют в основное блюдо в конце приготовления.

Считается, что лемонграсс больше уместен в блюдах из морепродуктов

Наиболее часто растение добавляют при приготовлении блюд из рыбы, некоторых других морепродуктов, мяса, птицы, супов и рагу.

Применение лемонграсса в косметологии

О полезных свойствах лимонной травы в косметологии известно давно. Ее применяют при некоторых проблемах с кожей лица и тела:

• заживляет раны, небольшие порезы;
• помогает избавиться от грибка и чрезмерной потливости ног;
• эффективно использовать при высыпаниях на коже.

Лимонная трава больше подходит для жирной, нормальной и комбинированной кожи лица. Многие женщины добавляют каплю эфирного масла растения в свой крем для лица. Постепенно кожа становится более подтянутой, поры сужаются, исчезает жирный блеск, выравнивается цвет лица. Некоторые женщины предпочитают добавлять масло в тоник. Раствор положительно влияет на оттенок кожи, тонус, помогает сгладить морщины и осветлить пигментные пятка на коже лица, спины и рук.

Эфирное масло лемонграсса считается проверенным средством против целлюлита, поскольку тонизирует и питает кожные покровы. Средство добавляют в небольшом количестве в обычный массажный крем и проводят процедуру лимфодренажа. Можно сделать смесь из нескольких масел, чтобы добиться большей эффективности. С маслом лимонной травы хорошо сочетается льняное, кунжутное и оливковое масло.

Как заваривать лемонграсс чай?

Готовится напиток очень просто. Рецепт зависит от того, что будет его основным компонентом. Ведь можно заварить чай, используя только лемонграсс, а можно использовать его в качестве добавки с лимонным ароматом в традиционном или травяном чае.

Рецепт чая классический

Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Насыпать мелко нарезанный лемонграсс (чаще он бывает сушеный). Залить крутым кипятком из расчета одна столовая ложка на стакан кипятка. Дать настояться 10 минут, процедить и можно пить.

Зеленый чай с лемонграссом

Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Насыпать в него сухой лемонграсс и зеленый чай, который лучше использовать без других добавок, в равных пропорциях. Залить кипятком из расчета на одну столовую ложку смеси один стакан кипятка.

В этом рецепте можно использовать вместо зеленого чая черный и получится не менее ароматный напиток с цитрусовым ароматом. А можно добавить чайную ложечку мелко натертого имбиря, он добавит остроты вкуса.

Травяной прохладный напиток

Летом можно приготовить охлаждающий чай из лемонграсса, используя летние травы. Например, мяту, мелиссу или листочки смородины. Для этого в заварочный чайник положить по столовой ложке каждого из ингредиентов, заварить кипятком и дать настояться.

Охладить до комнатной температуры, процедить, добавить холодной кипяченой воды и кубики льда. Такой напиток точно утолит жажду в жаркий летний день.

Рецепты чая с лемонграссом очень просты и доступны в приготовлении любой хозяйке. Иногда нет возможности приобрести в магазине лемонграсс в свежем или уже сушеном виде. Тогда для приготовления напитков можно использовать уже готовые пакетированные чаи. В их состав входит целебная трава.

Готовый тайский чай, лечебные свойства которого широко известны в восточных странах, тоже подойдет для этих целей. Но сильно увлекаться напитками, в состав которых входит это растение, не стоит.

Специалисты советуют не пить больше одной или двух чашек в день, лучше в первой половине дня. Если речь идет о лечебном использовании растения, то время лечения надо ограничить двумя неделями, а потом сделать такой же перерыв.

Комбинирование с другими эфирными маслами

Масло лимонной травы сочетается с такими эфирами:

• апельсина;
• бергамота;
• грейпфрута;
• лайма;
• лимона;
• мандарина;
• герани;
• кипариса;
• лаванды;
• можжевельника;
• иланг-иланга;
• кедра;
• пачули.

Лемонграссовое масло по-новому играет с маслом можжевельника, чайного дерева и розы. А вот с маслом пихты и хвои у меня эксперимент не удался: аромат вышел весьма неприятный.

Использование

Листья обоих видов используют для набивки матрацев,  в которых вероятность появления всевозможных насекомых очень мала. Это связано с инсектицидным действием растений. В тропиках их принято высаживать вокруг домов, чтобы отпугнуть москитов. В тропической Африке лимонную траву рекомендуют сажать в районах распространения мухи це-це, которая не выносит её запаха.

Само название говорит о том, что это представитель семейства злаковых и имеет аромат лимона. Дивный лимонный аромат придаёт растению эфирное масло. Содержание эфирного масла в лимонном сорго составляет 0,2-0,5%, а состоит оно в основном из цитраля, включающего смесь двух изомеров – транс-гераниаль (40-62%) и цис – гераниаль (25-38%). Среди других терпеноидов присутствуют нерол, лимонен, линалоол, кариофиллен. В эфирном масле в значительном количестве присутствует мирцен, который легко окисляется при хранении, что снижает качество масла.

Эфирное масло малабарской травы содержит наоборот больше спиртов – 20-30% гераниола и цитронеллола, далее альдегиды (15% гераниаля, 10% нераля, 5% цитронеллаля). Этот вид чаще используется в парфюмерии, так как содержит меньше мирцена и эфирное масло лучше хранится.

Масло получают в очень больших количествах в Китае и некоторых других странах, оно имеет коричневый цвет и сильный травянисто — лимонный запах. Используется для выделения отдельных компонентов, а также для фальсификации более дорогих цитрусовых масел.

Лечебные и полезные свойства лимонной травы

Лечебные свойства обусловлены содержанием эфирного масла, основная часть которого представлена цитралью. Кроме всего прочего, состав обогащен лимоненом, изопульгенолом, цитронеловой и гераниевой кислотами, а также α-камфоненом.

Применение в парфюмерии и косметологии

Бактерицидные и общеукрепляющие свойства масел лемонграсса применяются во многих линиях, предназначенных для ухода за проблемной или жирной кожей. В Индии Cymbopogon citratus очень широко применяется не только в медицинских целях, но и в современной парфюмерной промышленности.

Однако, духи с нотками цимбопогона встречаются в парфюмерии не слишком часто, что обусловлено сложностью подбора максимально гармоничных сочетаний. Чаще всего в качестве эффектного дополнения для лимонного сорго используется ладан и имбирь, а также жасмин и анис. Особой популярностью пользуются женские духи Carthusia Io Capri и мужской аромат Diesel Only The Brave Wild.

Бактерицидные и общеукрепляющие свойства масел лемонграсса применяются во многих линиях, предназначенных для ухода за проблемной или жирной кожей

Целебные рецепты народной медицины

Лимонная трава традиционно используется в народной медицине. Растение используется для приготовления лечебного чая, настоек и настоев, сока, эфирных масел, крема и мази, а также входит в состав различных травяных лекарственных сборов.

Лимонное сорго в кулинарии

Сушеная приправа по вкусовым и качественным характеристикам не уступает многим широко распространенным пряно-ароматическим травам. Лимонное сорго очень широко применяется в качестве приправы в азиатской и карибской кухне. Вкусное свежее и сушеное сырьё обладает выраженным цитрусовым ароматом. С лимонной травой очень часто готовят рыбные блюда, птицу, а также морепродукты и соусы.

Лимонное сорго по вкусовым и качественным характеристикам не уступает многим широко распространенным пряно-ароматическим травам

Как и сколько хранить

Лемонграсс хорошего качества можно хранить в холодильнике до двух недель. Для этого вымойте стебли в чистой холодной воде. Дайте высохнуть. Отделите зеленые листья от стебля. Поместите в пакет и храните в холодильнике отдельно от других продуктов.

Лемонграсс можно заморозить и хранить несколько месяцев. Часть аромата со временем будет потеряна, но всё же свои свойства он сохранит, и его будет легче нарезать.

Стебли также можно разрезать на мелкие кусочки и высушить. Эти сушеные кусочки нужно хранить в герметичных баночках и использовать по мере надобности как есть, или измельчать до порошка. Срок годности сушеного лемонграсса до 6 месяцев.

Состав и калорийность лемонграсса

Калорийность лимонного сорго — 99 ккал на 100 грамм, из них:

• Белки — 1,82 г;
• Жиры — 0,49 г;
• Углеводы — 25,31 г;
• Вода — 70,58 г;
• Зола — 1,8 г.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 723 мг;
• Кальций — 65 мг;
• Магний — 60 мг;
• Натрий — 6 мг;
• Фосфор — 101 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо — 8,17 мг;
• Марганец — 5,224 мг;
• Медь — 266 мкг;
• Селен — 0,7 мкг;
• Цинк — 2,23 мг.

Витамины на 100 г:

• Бета каротин — 0,003 мг;
• Витамин В1 — 0,065 мг;
• Витамин В2 — 0,135 мг;
• Витамин В5 — 0,05 мг;
• Витамин В6 — 0,08 мг;
• Витамин В9 — 75 мкг;
• Витамин C — 2,6 мг;
• Витамин РР, НЭ — 1,101 мг.

Стеролы (стерины) на 100 г:

• Фитостеролы — 6 мг;
• Кампестерол — 1 мг;
• Стигмастерол — 1 мг;
• Бета Ситостерол — 4 мг.

Жирные кислоты на 100 г:

• Омега- 3 — 0,031 г;
• Омега-6 — 0,138 г;
• Насыщенные — 0,119 г;
• Мононенасыщенные — 0,054 г;
• Полиненасыщенные — 0,17 г.

Полезные свойства

Польза для здоровья и лечебное применение лемонграсса огромны: в нем множество эфирных масел, химических веществ, минералов и витаминов, которые обладают антиоксидантными свойствами и предотвращают заболевания.

• Главный химический компонент в лемонграсе – цитраль, который и ответственен за его уникальный лимонный запах. Он обладает сильными противомикробными и противогрибковыми свойствами.
• Кроме того, лемонграсс содержит миренцен, цитронеллол, метилгептанон, дипентин, гераниол, лимонен, ацетат геранила, нероль и т. д. Известно, что эти соединения обладают противовоспалительным, инсектицидными, противогрибковыми и антисептическими свойствами.
• Листья и стебли содержат фолат (на 100 г около 75 мкг или 19% от суточной нормы). Фолаты играют жизненно важную роль в делении клеток и синтезе ДНК, они предотвращают дефекты нервной трубки у ребенка во время периода зачатия.
• Лемонграсс также богат многими жизненно важными витаминами, такими как пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B-6) и тиамин (витамин B-1). Они необходимы организму постоянно, так как не накапливаются, а требуют постоянного пополнения.
• Кроме того, свежий лемонграсс содержит небольшое количество антиоксидантных витаминов, таких как витамин C и витамин A.
• Как в свежем, так и в высушенном виде, это источник таких минералов, как калий, цинк, кальций, железо, марганец, медь и магний.

А есть ли противопоказания?

Челнобородник – растение довольно безопасное, серьезных запретов для его применения не существует

Но все же некоторые противопоказания у лимонной травы есть – чтобы исключить даже небольшой дискомфорт от её использования, важно следовать этим советам

• Цитронеллу нельзя применять при серьезной гипертонии.
• Лучше отказаться от лечения лимонным сорго при серьезных проблемах с почками и печенью.
• Не стоит увлекаться напитками с цитронеллой при гипогликемии.
• Откажитесь от лимонной травы при аллергии на злаки.
• Не используйте эфирное масло цимбопогона в чистом виде.

Также нельзя пить чай из цимбопогона, принимать ароматические ванны и делать массажи детям до 5 лет и беременным женщинам.

Основные противопоказания растения лемонграсс и возможный вред

Несмотря на насыщенность полезными веществами, растение подходит далеко не каждому

Даже абсолютно здоровым людям, не принимающим медицинских препаратов, употреблять приправы, напитки требуется осторожно, соблюдая меру. Наиболее уязвимыми к неблагоприятному воздействию лемонграсса являются люди с гипертонией, повышенной нервной возбудимостью

Масла, приправы, напитки из этой травы категорически не рекомендуется использовать на протяжении всей беременности, кормления грудью. Оградить от них лучше и детей возрастом до семи лет. Глаукома, проблемы с предстательной железой также являются противопоказаниями.

Употреблять разные виды этого растения для повышения иммунитета, тонуса организма следует не больше недели, делая перерыв.

Употреблять лемонграсс в разных формах следует осторожно. Несмотря на то, что информация о выраженных побочных эффектах отсутствует, изначально следует придерживаться минимальных дозировок

Например, заварка не должна быть крутой, эфирное масло нужно разбавлять подсолнечным или оливковым маслом. Следует избегать попадания цимбологона в глаза.

Кроме того, людям с аллергией вообще рекомендуется отказаться от употребления производных этого растения, избегать контакта с поверхностями, соприкасающимися с ним.  Насыщенный резкий лимонный запах может раздражать слизистую носоглотки, вызывать охриплость у людей, склонных к аллергическим реакциям. При появлении кожной сыпи или других неприятных  симптомов нужно немедленно отказаться от применения травы.

Описание растения

У этого растения — множество названий, в том числе — цитронелла, лимонное сорго и т.д. Причем это растение на самом деле является злаком, в отличие от многих других пряных трав. В природе оно встречается в основном в регионах с теплым климатом.

Для нормального развития этому растению требуется солнечный свет, хотя небольшое притенение не повредит. Но даже самые стойкие его разновидности плохо переносят морозы.

Лимонная трава отличается мощной корневой системой, которая, к сожалению, быстро истощает почву. Побеги у нее цилиндрической формы, листья вытянутые, бледно-зеленого оттенка, а цветочки собраны в колоски. Сами цветы почти не имеют запаха, но листья и стебли отчетливо пахнут цитрусами. Цветет лемонграсс только в субтропиках и тропиках, в условиях средней полосы России цветение этого растения — редкость.

В природе насчитывается более 50 видов лимонной травы, и все они отличаются схожими свойствами. Разница только в том, что западно-индийский сорт чаще применяется в парфюмерии и кулинарии, а другие сорта — в фармацевтической промышленности. Кстати, цитронелла — это всего лишь одна из разновидностей лемонграсса, но иногда так называют это растение в целом.

В лекарственных целях, так же, как и в кулинарных, используется только надземная часть этой травы.

как выращивать лимонное сарго?

Игорь Суханов

Лимонное сорго – травянистое многолетнее растение семейства злаков, культивируется в тропиках и субтропиках Центральной и Южной Америки, Центральной Африки, Вест-Индии, Австралии и США. В тонких стеблях и длинных, узких, бледно-зеленых с красноватым оттенком листьях содержится эфирное масло с запахом лимона и нежным имбирным оттенком, чем объясняется и кулинарное применение растения, и его название на большинстве европейских языков. Буквальный его перевод – лимонная трава (и даже лемонграсс) – часто встречается и в российских изданиях кулинарной литературы. (Кстати, «лимонной травой» иногда называют совсем другое растение – мелиссу лимонную) .
Нежный цитрусовый аромат лимонного сорго прекрасно гармонирует с рыбой и курятиной и особенно хорошо раскрывается в блюдах тайской и вьетнамской кухни. В Таиланде кусочки стебля травы добавляют в традиционный суп том-ям. В Малайзии – сочетают с кокосовым орехом, чесноком, перцем чили и кинзой, кладут в блюда из креветок, ракообразных или приправляют говядину и баранину.
В Индонезии лимонное сорго включают в соусы и маринады для сатай – мясных или рыбных шашлычков. В тайской кухне есть оригинальный рецепт шашлычков из куриного фарша, в котором крупные стебли лимонного сорго служат шампурами. Индонезийцы включают траву вместе с калганом, куркумой, имбирем, листьями кафрского лайма и индонезийского лаврового листа в пряную смесь бумбу, которую в кухне Бали называют джанкап.
Лимонное сорго часто используют для приготовления ароматического травяного чая – хорошего средства от простуды. Перегонкой свежей травы лимонного сорго получают ценное эфирное масло. Оно используется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также как средство от москитов и даже от укуса мухи цеце.
Культивируется в тропической и субтропической области Азии (Индия, Шри-Ланка) , Африки, Америки, а также в Центральной Азии, Италии, Грузии. В тропической Африке посадки лимонного сорго рекомендуются в районах распространения мухи це-це, не переносящей запаха этого растения.
Если Вы живете в холодных районах. Вы можете наслаждаться этим растением ежегодно. Вы можете горшок в течение зимы и держать в ярко освещенной месте в закрытом помещении. В зависимости от области где Вы живете растение, будет перестовать расти зимой. В резких климатах растение должно быть консервированным зимой в закрытом помещении.
Зимует хорошо на подоконнике без досветки. Летом на свежий воздух. Кошки просто обожают эту травку, невзирая на её лимонный аромат. Все это вырезается и очень хорошо отрастает вновь.
Добавляю как отдушку в чай.
Рекомендаций по уходу никаких нет, просто растет в свободном полете

UNESCO

Лимонное сорго — многолетнее травянистое растение рода цимборогон. Выращивают в тропиках: Индия, Шри-Ланка, Италия, Бразилия, Западная Грузия и др. Растение очень тепло- и светолюбиво, любит высокую влажность. Размножается делением кустов. Лучшие почвы- хорошо дренированные суглинки. Выращивают на плантациях.

• Сорго лимонное полезные свойства
• Самые лучшие сорта свёклы
• Как садить розсаду
• Что лучше медный купорос или бордосская жидкость
• Как пикируют бархатцы
• Зимостойкие сорта роз подмосковья
• Как правильно посадить овощи
• Бананы как удобрение
• Как опрыскивать купоросом
• Как настоять золу
• Что такое сурфиния
• Как измерить сотки на огороде
• Размножение брусники садовой
• Как готовить компост на даче
• Колокольчик все сорта
• Нематода как избавится